1、把牛排稍微敲打下,比较嫩,用纸巾吸干水
2、涂上一些黑胡椒淋上橄榄油腌制一下
3、锅大火烧到滚烫,放入牛排
4、每一面1分钟,不能时间长会很老的,不要反复反面!!只能1次!!!关键啊
5、起锅后,将黑胡椒酱 加热下,淋在牛排上就可以了