山蕗炒毛豆的做法

1、毛豆、山蕗、红辣椒事先要洗净切好，姜蒜剁成末；

2、热锅冷油爆香姜蒜末，加入山蕗继续炒出香味；

3、加入毛豆继续翻炒，加入适量的盐，最后加点水中小火焖煮至熟，放入调味和少许红辣椒拌匀即可。