1、新鲜的百合类似于我们的蒜头，因为根须含有大量泥沙，我们先把百合的根须扭掉。
2、去掉根须的百合，我们可以使用刷子或者软布把百合表面的泥沙考栖鸪歪弄掉，这可以避免伤害百合的果肉，还能去掉大部分泥土。
3、去掉大部分泥沙的百合，用小刀或者其他工具把百合的根部去掉。去掉表面的坏掉或品质不好的百合叶片。
4、去掉根须和发黄叶片的百合，放到清水里轻轻洗去表面的泥沙。初步进行清洗。
5、洗掉表面泥沙的百合的头部会有黄色的脏脏的部分，我们利用小刀或者特制工具挖去这部分。
6、清洗干净的百合，我们把它一片一片的揪下来，然后再次在清水里清洗干净。
