1、 土壤：向日葵生长需要肥沃、排水良好的土壤，最适合的PH值在6.0-7.5之间。
2、 水源：向日葵需要充足的水分，但不喜欢过多的湿度，因此浇水要适量，避免水积压。
3、 气候条件：向日葵喜欢光照充足的环境，在成长过程中可选择温暖的天气，适宜的生长温度为20-30摄氏度。
4、 品种选择：有些品种的向日葵是适合食用的，如白型向日葵、黑型向日葵等等。建议购买专门的食用型向日葵品种。
5、 种植方法：种植时，可以选择春季或秋季进行播种。将向日葵种子均匀撒到沟内，然后轻轻盖上土壤，保持湿润。一般在播种后10天左右，向日葵就能够出芽。
6、 养护管理：在向日葵成长的过程中，要注意及时除草、浇水和施肥。施肥方面，可供给一些有机肥和复合肥，帮助其生长和发育。如果有病虫害，需要及时喷洒杀虫剂等药物进行防治。
7、 收割食用：当向日葵花盘完全展开后，便可以采摘，注意要选取比较嫩的花盘食用。食用时，可以将其切成薄片，生吃或炒着吃。