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豆豉白菜肉丝

时间:2024-10-13 07:58:31

1、猪腿肉洗净切成细丝

豆豉白菜肉丝

2、放入碗中用生粉,生抽和料酒抓匀腌制半小时

豆豉白菜肉丝

3、豆干切丝,白菜洗净后切丝

豆豉白菜肉丝

4、准备调料

豆豉白菜肉丝

5、热锅温油下入猪肉丝爆至全部变色盛出待用

豆豉白菜肉丝

6、再把蒜片和姜片爆香

豆豉白菜肉丝

7、先加入豆干丝煸炒出香味

豆豉白菜肉丝

8、再把白菜加入煸炒变软后加盐调味

豆豉白菜肉丝

9、加入开水,把猪肉丝回锅盖上大火烧开后转中火烧至食材全部融合出鲜味

豆豉白菜肉丝

10、生粉用清水溶化

豆豉白菜肉丝

11、之后打开加入豆豉辣椒

豆豉白菜肉丝

12、翻炒均匀后加入水淀粉勾芡后熄火

豆豉白菜肉丝

13、撒上葱花上桌

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