1、准备好原材料。
2、白菜热水锅中烫一下。
3、烫完后入冷水中过凉，捞出备用。
4、葱、姜切成末。
5、把鸡蛋打散。
6、肉末中加入蚝油、酱油（我爱上色，如果你不喜欢也可以不加）、三分之一的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适量。
7、一起搅拌均匀。
8、把白菜铺好，用刀把四周修理整齐，放入肉馅。
9、然后包起四边。
10、翻过来放入盘中。
11、放到蛋液中。
12、然后再入面粉中沾下。
13、锅中入油，放入白菜盒煎到两面金黄色装出。
14、锅中加入少量的葱和姜煸下，加入生抽、盐、胡椒粉、开水。
15、倒入白菜盒，盖上盖中小火五分钟装出。
16、锅中还有汤汁，用大火收到少量，淋在白菜盒上就可以了。
