1、熬腊八粥腊八粥是用核桃、松子、蘑菇、柿饼、板栗加上米和豆熬制而成。但是现在各地熬制材料已经各不相同，也没定例。
2、泡腊八蒜腊八蒜口味偏酸微辣，是由醋腌制而成。所以每到腊八节，人们就忙着剥蒜制醋，然后来泡制。
3、煮腊八面因为北方一些地区少产或不产大米，不吃腊八粥怎么办，就用腊八面取代。用各种果、蔬做臊子。
4、除了上面这些流传甚广的习俗，还有晒腊八豆腐、吃腊八冰、腊八饭等等的小习俗。
5、而且具体到每个不同的地方，即使同样的东西，也有不同的过法，各个地方都在用自己的方式过这个中国人独有的狂欢节日。
