1、蛋清蛋黄分离
2、把50克玉米油,50克牛奶,20克白糖放在一起搅拌均匀。
3、搅拌好了之后就是这种状态。
4、加入过筛好的低筋面粉,搅拌均匀,Z字型搅拌方法
5、烤箱150度预热,开始打蛋白,蛋白里滴几滴白醋或者柠檬汁,去腥。
6、50克白糖分三次加入蛋白,打好之后成这种状态。
7、蛋白分三次加入到蛋黄里,还是z字型搅拌方法,不要过度搅拌,容易消泡
8、蛋白和蛋黄混合之后就是这种状态。
9、倒入准备好的一次性纸杯。
10、放入预热好的烤箱。
11、香喷喷的蛋糕出炉了
12、用烙印印上可爱的图案,完美!