1、角瓜和胡萝卜用工具擦丝。不要擦得太细，不然用盐一腌就缩得太小，没有嚼劲了，擦好的丝用盐直接拌匀盐5分钟
2、五花肉直接吨易坌荐切丁，不要剁碎，切成小丁的样子，炒锅放油，炸香切碎的姜末后放入五花肉丁炒，水分炒干，炒出油的状态
3、腌好的角瓜胡萝卜丝简单剁几刀，放入剁碎的大葱，加入炒好的肉丁，放入2勺甜面酱，一点胡椒粉，油适量少放，炒肉的时候揉和油都放进来了，后期不放油也可以
4、把所有的材料拌匀成馅
5、面团要提前和面，蒸饺水煎包的面团，一般猱蝰逾鸾500克的面粉放温水270克揉光滑了就行，和好面团饧着后去做馅，等馅做唁赋獭狍好了，面就饧好了，做成小面剂子后擀成薄皮，皮就像饺子皮一样薄厚就行，大一点，包馅，做成包子的样子
6、都做好，排排坐放入输了油的平鹊奁夭肢底锅里面，小火煎，把包子的底煎成微黄的状态，拿起来一个看看，如图这样子就可以放水了
7、一汤勺面粉加上一汤勺的淀粉，用大约500克的二水搅拌均匀，倒入锅中，水到包子的三分之一高度，改中火煎
8、大约6分钟左右，水煎干，开锅再把表面的水汽煎干，散入熟芝麻，出锅
