1、面粉里放入碱面，盐，还有鸡蛋，水用的豆浆机杯子，2斤水，实际用了1斤左右！
2、水用大温水，手感觉不烫手为宜，水一点一点的倒入，混合成干一点的面絮！
3、把棉絮压成干面团，用手蘸水搋chuai面！
4、刚开始新手，不要活的太硬，我的面团太硬了，我揉了好多遍才揉的光滑！新手可能揉不动！可以旃仳疸庾稍微软点，但不能太软了，那就不叫手擀面了(^_^)！
5、盖上干净的布，让面团醒一会，吃硬的面条最好早晨和面，下午吃，面才能醒的好，也揉的劲道！
6、醒面的过程，可以制作哨子面的材料，今天冤铘讵柘没出去买菜，就用家里现成的凑个数，用的土豆丁，辣椒丁，还有火腿丁！
7、准备好配菜！
8、手上全是面，擀面的过程没有拍照，把面团揉光滑，转圈擀开，折叠起来，切成想要的面条形状！
9、切好的！
10、配上刚才的汤，甭提多筋道了！还不错吧！
