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三文鱼蒸蛋技巧

时间:2024-10-21 03:02:16

1、先在三文鱼片上放入柠檬片,腌制15分钟左右,祛除腥味。

2、先在三文鱼片上放入柠檬片,腌制15分钟左右,祛除腥味。

3、土豆去皮切丁,三文鱼腌制完成剁成泥状。

4、碗中打入2个鸡蛋,加入土豆、西兰花三文鱼

5、再加入鲜菇粉、玉米淀粉,将所有食材搅拌均匀。

6、模具内侧刷油,底部铺一层硅油纸

7、将搅拌好的糊糊倒入模具中。表面盖上耐高温保鲜膜,四周用牙签扎上小孔

8、冷水上锅,水开后开始计时,用锅蒸20分钟左右。完全熟透后取出,去掉保鲜膜,倒扣脱筹弧缇郊膜,撕掉油纸再切成小块。

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