1、姜蒜洗净，土豆切块，用热水浸泡10分钟，牛腩用冷水浸泡，再换几次水，把血泡出来
2、将食用油放入锅中，加入三勺糖，用小火将糖炒至焦黄色
3、把牛腩沥干，在锅里炒
4、炒至变色，加入姜蒜、2汤匙酱油、2汤匙老茶、1汤匙料酒、2汤匙盐，均匀搅拌
5、明火，加足量开水，注意不要加冷水。牛腩需要炖至少一个小时，所以一次加足够的水。最好不要在中间加水。如果没有，就把水加热
6、加入大料水，烧开，文火煮30-40分钟
7、加入土豆，炖20分钟
8、加一点淀粉水使汤浓一些
9、土豆粉、糯粉、糯粉、牛肉软烂。一次可以炖得更多。它可以冷藏。下一餐可以用来煮牛肉面。也很棒。或者可以小份冷藏。每次拿出一份做盖米
10、2019年7月25日：更新1公斤炖牛腩，用5-6块冰糖、2勺豆酱、2勺食用油、3勺生酱油、2勺老酱油、4勺盐、8勺大蒜、一大块生姜，不加料酒，加入8-10个干辣椒，炖出一流别动！
11、第一顿饭是米饭，其余的是冷藏的。下次，你能做牛肉面吗？?????
