春菜怎么做好吃~青菜肉末的详细做法~（家常菜）

1、第一步摘春菜：新鲜【春菜】一把，将叶片摘下 放入盆中

2、第二步烫春菜：烧一壶开水，将开水倒入盆中，【春菜】烫3分钟左右

3、第三步从开水中捞起，立马用凉水冲洗（目的：保持脆感），然后剁碎

4、第四步1、切好的春菜，挤出水份，放入碗中2、切点肉沫，肥肉单独盛出（适量的肥肉用来榨油，放入青菜中会更香）

5、第五步先炒肥肉，榨油煎香至两面黄后，放入肉沫+适当盐 翻炒（喜欢吃辣椒的朋友，可以加点辣椒粉/辣椒面）

6、第六步加入【春菜】继续翻炒3分钟左右，加盐

7、第七步装盘