1、锅内炖鸡汤(怎么做鸡汤,暂不描述),在鸡汤炖好的时候,还没有放入任何调料的时候盛一碗起来。
2、鸡汤要足量,煮几人份的面条盛几碗鸡汤,用面汤碗盛,中途不放水,这样鸡汤面才有足够的鲜美。
3、鸡汤倒入锅内烧开,放入面条,可放入炖好的鸡块,但不要放鸡蛋丸子之类的东西,破坏鸡汤鲜味,面条下锅后搅拌几下,防止粘锅。
4、可以放入一点蔬菜,青菜或者白菜,我这里放的是白菜,白菜清洗干净,撕成小块,在面条下锅后再次沸腾的时候放入白菜。
5、等到锅里白菜菜根菜叶都软了,面条熟了之后再放入适量食用盐,煮30秒即可。
6、30秒后关火出锅,我们美味的鸡汤面就完成啦!营养好吃又简单。