1、猪肝冲洗干净，放清水里浸泡半小时
2、切成薄片后再洗几遍，再放清水浸泡半小时，捞起，放料酒搅拌均匀，腌制片刻
3、洗净切薄片，放一点点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
4、准备些自己喜欢的青菜；生姜去皮洗净切薄片；香葱洗净切葱花
5、锅里倒入适量清水，倒入一碗骨头汤，放姜片，大火煮开，放猪肝瘦肉煮开，撇去浮沫
6、放干河粉煮两分钟
7、放油、盐
8、生抽，调味
9、放青菜煮至断生
10、撒葱花，起锅装盘即可
1、猪肝冲洗干净，放清水里浸泡半小时
2、切成薄片后再洗几遍，再放清水浸泡半小时，捞起，放料酒搅拌均匀，腌制片刻
3、洗净切薄片，放一点点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
4、准备些自己喜欢的青菜；生姜去皮洗净切薄片；香葱洗净切葱花
5、锅里倒入适量清水，倒入一碗骨头汤，放姜片，大火煮开，放猪肝瘦肉煮开，撇去浮沫
6、放干河粉煮两分钟
7、放油、盐
8、生抽，调味
9、放青菜煮至断生
10、撒葱花，起锅装盘即可