1、1大虾洗净。
2、2虾剪去虾须，虾枪，去除虾线，备用。
3、3油热后放虾。
4、4煸炒至变色发红，放料酒，盐，糖，姜蒜末。
5、5加水。
6、6烧至汤汁将干即可放葱末，关火。
7、加糖为了增加风味，忌糖者可以不放
