1、筒骨洗净.放入冷水锅煮.一般卖肉的师傅会给剁好.不要质疑.这是二根筒骨的!
2、莲藕洗净切厚片.玉米洗净切段..生姜切薄片!红皮花生米洗净!我材料都是菜谱里面的二倍!好像有点多啊!()
3、骨头水煮开后.继续煮5分钟.捞出洗净沥干水分备用!
4、把材料全部放入炖锅..我用的是白色珐琅锅!好像材料有点太多了啊!
5、加水...大火煮开.水量要多加一些..好像材料确实太多了.我后面换了锅煮!
6、煮开后换小火慢炖..
7、最后20分钟时..放入藕片..白胡椒粉!炖到骨头烂了就可以关火了!放入盐调味!怕骨头汤会油的!冬天可以煮好之后放凉.去掉表层的油.再加热时吃放盐调味!