1、先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天
2、腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香
3、腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香
4、放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天
5、腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
6、腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
7、腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
8、再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制
9、再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制
10、烤好的羊腿