1、把红薯去皮切小块,不可太大了,这样好蒸熟透,葛根粉压碎一些
2、把紫薯块上蒸锅大火蒸15分钟左右,具体时间看紫色的重量来确定
3、把蒸熟的红薯加料理机,加葛根粉、玉米淀粉和牛奶,白糖榨成泥倒出来以后
4、不可以太稀了,像牙膏形状的就可以了
5、可以用大盘子或者长方形的瓷器装紫薯泥,也可以直接用模具转紫薯泥厚糊糊,首先的就是模具刷上一层植物油,这样不易粘模具了,蒸完直接倒扣出来不需要切
6、把红薯泥糊倒进模具里,不要太多了,八分满即可,这样蒸出来比较好看一些,都盖上保鲜膜
7、上蒸锅蒸,大火蒸20分钟左右即可
8、拿出来放冷却。去掉模具,为了防止粘连,直接放进椰蓉里滚一滚,可以直接吃,也可以放冰箱冷藏后吃凉糕。凉凉糯糯,宝宝自己拿着吃。冷藏3天内吃完~