1、味道：多个重庆火锅加盟店，正宗的重庆火锅味道往往吸引人，所以影响重庆火锅加盟店因素之一就是‘味道’了。在选择品牌的时候一定要着重一下味道，当我们选择品牌后着手开店的时，在味道上还应该与当地饮食习惯结合考虑。
2、菜品：和味道一样，菜品也是影响重庆火锅加盟店因素之一。一个火锅加盟店的菜品怎样才能受欢迎，担头毛肚火锅4个方面来分析：1.量；2.价格；3.新鲜程度；4.品质。重庆火锅加盟店的菜品应该从这四个方面考虑，这样才能吸引消费者。
3、门店位置：餐饮业常见问题之一，重庆火锅加盟店发展基础和门店位置好坏有较大关系，所以门店位置一定要谨慎选择。
4、装修：餐饮业常见问题之一，良好的装修风格也会给予消费者良好的感觉。装修风格首先要契合加盟品牌的风格特点，其次根据地方风情文化加上独特的风格，这样相对来说会更加吸引人。
5、服务态度：这里的服务指的是员工对顾客的服务，餐饮业应该算作服务行业吧。良好的服务会获得回头客，回头客带来新顾客。如此循环，想必重庆火锅加盟店不会太差。如何提升员工对顾客的服务质量，这就是管理人员要做的事了。