木耳黄花菜炒蛋

1、 木耳，温水泡开洗净；每朵木耳尽量都切开，不然一会炒起来的时侯会炸开哦。

2、 黄花菜，温水泡开，洗净去蒂梗。

3、 鸡蛋热锅冷油打碎放入，在蛋液末凝固时加少量盐一起搅散开；鸡蛋凝固后取出备用。

4、 热锅加少量油，放入蒜蓉爆香，放入黄花菜和木耳翻炒。

5、 三分钟后加入鸡蛋块继续翻炒一分钟，加入少量水让三者的味道互相融合，加入合适的调味料。汤汁稍浓即可出锅。