石斛是一味中药材，有明目养肝的功效，有促进消化的作用。日常生活中石斛也可以作为食材来食用，起到保健养生的目的。石斛应该如何食用呢，下面展示几种做法。
食材
石斛 500g
白酒 1000g
三黄鸡 300g
枸杞 5g
大枣 10g
石斛煮鸡
1、准备食材，将三黄鸡的鸡肉洗净备用，石斛洗净后切成小段。再准备几颗红枣和枸杞。
2、砂锅中加水烧开，把鸡肉放入锅中。把石斛和红枣放入锅中。盖上盖子小火煮50分钟。
3、煮好后关火加入少量食盐调味即可。
石斛花茶
1、将石斛的花采摘后晒干，然后加入开水后泡开即可饮用。也可加入其他如茉莉花等花茶一起冲泡。
石斛酒
1、准备好的石斛用芯虹弋鹑清水洗净以后晾干，再把它切成段状，直接放入到准备好的酒坛中，再放入准备好的麦冬和枸杞子，后倒入准备好的白酒，把酒坛的口密封好，放到阴凉通风的地方浸泡15天，取出以后过滤得到的液体就是养生功效出色的石斛酒。
石斛粉
1、将干石斛切断，然后放进小钢磨粉碎1-2分钟后开盖散发温度及水汽，稍后进行再次粉碎。制成石斛粉。
2、将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底，以防微粉结块浪费。取2克铁皮石诹手肿喈斛超微粉倒入杯子中，用调羹不断搅拌，在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入。
