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红泥腌鸭蛋的做法,快快快!学起来!

时间:2024-10-14 14:48:35

1、靑壳大鸭蛋表面用清洗干净 (看边上鸡蛋作参照物)晾干水分

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2、取高山红泥适量调入冷开水呈粘稠糊状。

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3、取海盐80g

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4、白酒一盅

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5、各自准备充分

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6、先将鸭蛋入白酒中浸湿润。

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7、再放入红泥中滚一滚,使鸭蛋上均匀裹满红泥,然后将有红泥的蛋两头各粘上适量的海盐(咸淡取决于你粘盐的多少)我只两只各自轻沾一下。

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8、篮中铺上一厚实包装袋,将鸭蛋依次排入袋子中.

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9、排满

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10、将袋子口系紧,为了保险起见我还套上一个深色塑胶袋,放通风阴凉处静置25一30天就出油哒

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