1、将买回来的羊肉剁成块状（买羊肉时也可让剁好）
2、把切好的羊肉放入冷水中浸泡2-3小时，中间隔一小时换一次水，将羊肉中的血水浸泡干净。
3、砂锅中加够足量的清水开大火炖煮
4、羊肉一边炖着一边准备其他食材，白萝卜把头尾切除留着备用，其他部分切块。
5、姜拍碎，葱切段状
6、将粉条放入冷水中浸泡
7、将花椒、八角、小茴香、山楂干、黄芪、橘子皮、干姜装入调料盒备用（如果喜欢吃辣，可以三、四个小红干辣椒）
8、等砂锅里出现血沫时将其打干净，最好多打几遍，打不干净羊肉和汤会有膻味
9、待浮沫打干净后加入葱、姜、调料盒、白萝卜的头尾部转小火炖煮。
10、等羊肉煮二小时后，把白萝卜块用开水汆一下
11、把泡好的粉条和萝卜倒入羊肉锅里加入适合自己口味的食盐煮猱蝰逾鸾5-10分钟就可以出锅了。撒上翠绿的香菜，香香哒清炖羊排做好了