1、第一种:有豆浆机版本,将紫薯去皮洗净然后切片,与大米一起浸泡一夜(这样打出来的紫薯糊更浓稠,也保护了豆浆机)。这里注意一下,紫薯和大米虽然没有写具体的重量(因个体需要是不相同的)。所以在这里说一下,紫薯与大米的比例是: 2:1 。
2、取出浸泡了一夜的紫薯与大米,倒入豆浆机中,加水,选择米糊功能就可以了。(目前市面上大部分的豆浆机都有米糊功能。)
3、第二种:在超市或者某宝购买到糯米粉和紫薯粉,用温开水冲泡即可(不要用温度过高的开水,容易结娄壶狩匈块。)下方有购买紫薯粉的链接(紫薯粉一般超市可能没有,亲测好用)。
4、想丰富口味的朋友可以自行选择添加白糖或花生碎等材料。