怎样腌腊肉才最香

1、大料 小茴香 花椒少量开水沏开 加老抽 盐 腌一会儿 做成腌料

2、猪肉（肥瘦看喜好 鸡鸭鱼心肝肺肚蹄都可以）洗净

3、加入（也有卖的现成腌料 但我觉得颜色太重偏红）沏好的腌料搓匀 放在不太热的地方腌两三天，腌料没有浸润到肉的话记得把肉翻面好入味

4、腌两三天 之后捞起来（不洗带着佐料）挂在通风凉点的地方风干 半个多月左右变色干了就行了风干的差不多可以装起来放在冷点的地儿(低温的阳台或者冰箱)不然继续风会特别干

5、嘻嘻 酷爱肥肉