1、将面粉、鸡蛋、盐、发酵粉、小苏打和植物油混合在盆中，加水数次，用筷子同方向搅拌。
2、用手将面和成光滑的面团。将面团表面涂上一层植物油，包入保鲜膜中，放入冰箱冷藏一个晚上，充分饧面。
3、将面团轻轻拿出放在面板上，不要再揉。切成两段，边抻边擀成长方形，尽量擀的长一些肜襦落青窄一些。擀好后用用刀将将面饼分条切开。这个宽细大家可以自己随意感受，喜欢油条粗一些，那么就切宽些。
4、将切好的条状面两面叠加在一起，用筷子在中间轻轻按下，两头捏紧
5、锅烧热，中火加入油，这个时候的油要多些，以便油条可以在锅中翻身。油烧至七成左陴查哉厥右(锅底有小泡泡出现，但油没有冒烟)，将刚才做好的油条坯子向两边抻长放入油锅中，用两根筷子不碘钹阏螗断将油条在油锅中翻身，以保证油条均匀膨胀。
6、我模仿了外面炸油条的样子，将坯子两头捏紧，拧成了麻花状，下锅，油条变成了这样的形状。
7、毕竟，这是第一次，所以形状真的很奇怪，但味道真的很好。用一碗自制豆奶有什么更好的？
8、一口咬下去，香酥可口。
