虾子炒白菜的做法

1、将白菜洗净，切段

2、虾子用温水泡洗,撇去浮沫杂屑

3、油锅烧热后放入姜、葱略炒

4、再放入虾子、料酒，翻炒几下，放入白菜,稍加温水，盖锅盖，烧至半熟放盐，烧熟即成