1、首先要把糯米泡烂衣茫庥好,量的话可以按照鸡的大小控制。(2人份)米要塞入鸡肚子,所以我是用手抓了3次,大约150g左右。米洗好以后泡30分钟以上。
2、泡米的折断时间我们可以准备使用的材料。来确认一下我们的材料。
3、收拾鸡的时候要把鸡屁股减掉(臭臭~~~),把肚子切开、内脏取出,然后里里外外洗干净。
4、把收拾好的鸡放一边,水分稍微干了以后开始把泡好的糯米塞入鸡肚子里。有板栗的话剥好以后跟糯米一起放入肚子中。
5、下一步是固定鸡腿,这一步字斤谯噌最好玩。家里有绳子的可以把腿绑一下,或者是像我这样做,比较推荐,哈。先用刀划个印,然后把另外一个腿交叉插入。
6、嘿嘿,OMG,,,性感吧。O(∩_∩)O~
7、把所有准备好的材料放进锅中,大火开煮。(盖盖)
8、水烧开后会有漂的东西,把这些脏东西过滤掉。
9、然后再盖住盖,中低火煮50分钟。(其实是煮熟为止~~)有没有熟,可以利用筷子、凸鹣沮北把肉比较厚实的部位扎一下。扎了以后没有血、肯定熟了,参考一下。
10、煮好的鸡,再换个石锅分好后加热食用,当然材料也要放进去。(没有石锅可以直接使用大碗,但不能加热了)用盐,胡椒粉调味,再放入洋葱、辣椒放进去会更美味。
11、虽然煮的时间稍微差一点,但做法还是相对简单,而且营养丰富,也是很不错的养身补品。今天的直播内容到此为止,谢谢大家观看。