1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末,豆腐洗净切块;
2、大火热锅倒油,八成热时豆腐一块一块入锅,炸至金黄捞出沥干;
3、锅留少许油爆香葱蒜;
4、放红椒圈、盐、黑胡椒调味料搅匀离火;
5、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可~