1、刨花鱼去掉杂质再清洗干净，再浸泡半小时左右，以助更好的去除泥沙
3、姜蒜切末，葱花，朝天椒切段
5、放入所有调料再次翻炒均匀
7、再加入辣酱翻炒均匀就可以出锅，装盘时撒点葱花。不喜欢吃辣的就省略放辣酱这步
