1、鱿鱼收拾好后,按照合适的大小切好,不要太长,吃起来不方便的。
2、海虹要洗好后,放点料酒泡2分钟左右再按照合适的大小切好。
3、准备好后,下一步是弄面粉。面粉中倒入水,搅拌好,要稠稠的。差不多是4:3的比例所谓的面粉400ml对300ml的水是做2张饼的量,可以参考一下。
4、那我们开始煎我们的饼,先倒入足够的油,倒入搅拌好的面汤,并且把小葱如图放上去。
5、底部的半熟以后,上面再倒入点面汤。
6、再把虾仁,鱿鱼,海虹放上去。这样海鲜才能占的牢。整个过程火候保持中低火就好。
7、打一个鸡蛋,海鲜差不多熟了之后,把鸡蛋倒上去。打鸡蛋的不要太细,这样更好吃。
8、鸡蛋很快就会熟,鸡蛋半熟了之后放几片小红椒,并且把饼翻过来。
9、然后把另外一面也煎好。海鲜不能多翻,多翻的话海鲜就不好定型,很容易掉,就影响美观了。切记,一次性~!
10、怎么样,色香味俱全的海鲜饼,想吃了吧?O(∩_∩)O哈哈~赶紧趁热吃~~~今天直播室准备的内容就是这样,谢谢观看。