塞浦路斯美食
塞浦路斯是典型的地中海宜人气候,5月中旬到10月中旬是较长的夏季,平均温度26度到29度;11月到2月之间是冬季,平均温度10度到13度;是地中海上的旅游胜地之一,世界顶级的度假天堂:
--有阳光灿烂的海滩,凉爽的、松树覆盖的群山;
--宁静且没有时间要领的村庄和现代化大都市;
--豪华的海滨宾馆和自然淳朴的乡村;
旅游时节:去塞浦路斯旅游,最好的季节是3~5月和9~10月。
塞浦路斯海滨沙滩是天然的游泳和日光浴胜地。
绵延的海岸线、金色的沙滩,清澈透明的海水正是塞浦路斯大自然的魅力所在。
塞浦路斯山区风景秀丽,奇花异草遍地。在那里可以参观野羊保留区。在这片富饶的土地上,还生长着大量地中海沿岸地区的水果:橄榄、葡萄、甜瓜、西瓜、橙、柚和柑桔以及各种各样的新鲜蔬菜等。从森林覆盖的山脉到土地肥沃的田野,似一幅近距离的风景画。
塞浦路斯岛对热爱大自然和户外运动的人来说是一个绝好的选择。有钓鱼、登山运动、徒步旅行、高尔夫和海上运动等有趣的运动。所有的风景都有道路可通,绝大多数高速成公路都有一至两条辅助路线为更多的探险者提供方便。
塞浦路斯,一年之间有320-340天是晴天,日照充足,水果、蔬菜等常年可以收获。再加上是岛国,海产丰富。
塞浦路斯的名吃--套餐 几乎每个饭店和餐馆里都有套餐,套餐一般是由15-20种菜组成,味美量足,全是塞浦路斯家庭传统风味。套餐有海鲜套餐和肉类套餐两种,海鲜套餐包括鱼、虾、螃蟹、鱿鱼等海鲜类为原料的饭菜,肉类套餐则以烤香肠和排骨为主,此外还有以新鲜蔬菜和橄榄油为主的乡村套餐,以及界于两者或三者之间的混合套餐。
很适合葡萄酒的奶酪 最有名的是用山羊奶制作的奶酪,有软、硬两种,盐味很大,但口感很好。最流行的做法是放在网状器皿上烤制。此外还有用绵羊奶或牛奶制作的奶酪,大多是在山村小店加工制作的。
有特色的点心 最有名的是一种叫Sujouko的茶色棒棒糖,材料是杏仁和葡萄汁。用鱿鱼丝一样的东西将杏仁串在一起做芯,然后反复在面粉和葡萄汁调制的糊状液体里粘。有弹性,又有葡萄汁的甜味和杏仁的香味。还有一种流行的点心叫“贵夫人的手指”,形状很像是妇女的手指。
塞浦路斯人自豪的塞浦路斯咖啡 塞浦路斯的咖啡分三种:一种是过滤式咖啡,即在塑料制滤网内放上咖啡豆,然后放在咖啡杯上,自己冲热水;一种就是常见的速溶咖啡,有一包咖啡粉,自己用热水冲;还有一种是冲对好的咖啡和水一起端上来,浓淡可以自己调节。这最后一种咖啡据说是将咖啡和热水一起到在一个面包一样大小的小锅里,放在滚烫的沙上煮开的,杯底会留下一层厚厚的东西,这是咖啡末,不能喝。
塞浦路斯的居民 在这个小而富裕的岛上,民风极为纯朴。塞浦路斯人喜好交际,待人诚实宽厚,不讲究繁文缛节,只要对您表示好意,则一见如故,不必过分谦让,否则会引起对方不快。他们对游人尤其热情,有时您在酒馆喝酒,旁边会有一个陌生的塞浦路斯人为您付款,然后笑笑挥手告别。塞浦路斯人请您吃饭,如果没有特殊理由最好不要拒绝。岛上有句俗话:“咖啡没凉就离开是不礼貌的”。 塞浦路斯人每天吃的是黑面包、橄榄和酸乳酪,有时外加干酪、西红柿和黄瓜,主要调料是橄榄油和香料,只在星期天、节假日和宴会时才吃肉。请客时的酒席有一个特殊的名称:“麦滋”,其间有二三十道菜。酒和咖啡是塞浦路斯的人常用饮料。 塞浦路斯人的婚姻有久远的传统,求爱时小伙子必须向姑娘唱一首“百句情话”求爱歌,歌词很长,小伙子必须熟练歌词,唱得动听才能打动姑娘的心。结婚的日子一定要选在月圆后的第一个星期日。婚礼中最具特色的是装填床垫礼,7-9个已婚年轻妇女坐在草席上,在乐队伴奏下,用红线缝褥子。缝好后,主婚人抱来一个漂亮的小男孩,把他包在新褥子里,朝四面八方转一圈,以祝愿新人早生贵子。褥子铺到床上时,下面放一把张开的剪刀,以祛邪恶和谗言。结婚仪式在教堂举行,新人们骑着马由亲友陪同从各自村子走向教堂,人们用棉籽、豆子和小铜钱向他们撒去,祝愿他们幸福美满。教士为他们祈祷,新人交换戒指,接受祝福。在婚礼的第三天人们一起跳舞狂欢,将婚礼推向高潮。新婚夫妇一般住在新娘陪嫁过来的房子里,不与双方父母居住。对塞浦路斯人来说,女儿出嫁是一件很重要的事,一般是送一所或几所新住宅。如果父母陪送不起,女儿也许会一辈子嫁不出去。
塞浦路斯壁画
塞浦路斯陶土艺术