1、首先将买回来的排骨用水先洗一下，个人习惯吧我喜欢先用冷水先把血丝洗掉。然后再用热水稍微淖一下，主要是去腥，别用大火，免得先开大火将肉煮烂，营养倒了浪费
2、淖水以后，把排骨捞出来。找到一个瓦罐，加水，放入少许盐，也可在汤出锅时再放都可！
3、适量跟每个人口味程度定！将葱切成大段的，稍微撕一下，主要是让葱沾染汤的营养，也让汤稍微的用葱香祛除腥味！也可以放少许点点的淀粉，让汤稠一点点！
4、将切好的冬瓜块也放入瓦罐之中，根据每个人口味需要，也可以将红萝卜快切好治好放入罐之中，可成长条型或者是块都可！汤做出来以后悔有淡淡的甜 也可以在锅中加入几粒枸杞！据说枸杞很养生，我是不怎么喜欢，所以没怎么放过
5、将排骨倒入瓦罐之中盖上盖，开始可以用大火，等锅沸腾了，将火调小，以免溢锅
6、大概半个多小时，就可了，再根据每个人的口味不同，选择是否加粗等等其他的调料，不过为了使汤原汁原味，尽量不要加太多的化学调料
7、好了大家可以回去自己试一下，其实也没做之前我也觉得很难，自己真正动手，其实也不难，步骤的先后顺序也是自己琢磨出来的