1、豆腐改刀切厚片,锅烧水加盐,水开下豆腐煮一分钟捞出。
2、锅内烧油,油热倒入葱姜蒜爆香,加十三香东北黄豆酱 生抽炒出酱香味。
3、加一碗清水,水开倒入豆腐,加些许老抽调色再加盐鸡精胡椒粉,煮3-4分钟让它更加入味。