1、买回来板栗，晾干几天，干一点的甜 清洗干净板栗放到板上面，用刀的后尖切小口锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗
2、烧开后加切口的板跺氏娃炔栗关火盖上锅盖焖5分钟5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热剥好地板栗，很快最省事啊，剥皮的板栗可以做好地食谱。
3、剥皮的方法第一种方法：微波炉法 1、板栗用髦上傩秸刀切个小口子 2、放在碗中，盖盖 3、趁热剥好 4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
4、第二种方法：切口浸泡法 1、板栗对半切开 2、去掉外壳 3、用开水盖盖泡5分钟 4、很容易去皮
5、第三种方法：盐水浸泡法 1、板栗直接倒入盐开水中5分钟 2、然后用刀切个口子 3、趁热去壳和皮 4、相当完整