1、首先，也是最重要的，一定要买新鲜地道的野山椒。这对广东广西的朋友是轻而易举的事儿，至于~~~自己想办法吧！哈哈~~哈哈...洗干净，晾干辣椒身上的水（这一定要严格做到哦），去蒂待用·。
2、接着是全程最麻烦，最辛苦的工序。有想偷懒的朋友可以用搅碎机等等工具啊~本人喜欢手工剁，感觉味道会更好些（也不知道是不是心理作用哈）切了开剁，剁细了加蒜瓣继续剁！剁！剁！（不用太碎，以后慊劐接渴吃起来难夹得起）
3、这俺准备好的生抽啊，嘘~~~~千万不要误会，真的不是做广告! 俺家是真心爱用这款生抽。
4、秘制的工序在这，俺喜欢把剁细的野山椒跟蒜下锅翻炒下，这时候趁机把辣椒和蒜翻均匀。炒的时候要给油哦，花生油俺家乡下自种花生升榨店哦，好油！油不要太多感觉辣椒大蒜滋润了就可以了！
5、装盘冷却后，装瓶，倒上生抽，封瓶，安放冰箱，静等入味！（我一般放一个礼拜）
