1、先将鸡块剁成小块，放入料酒和盐腌制半个小时后.
2、热锅凉油，将腌制好的鸡肉倒入锅中，中火炒至颜色变白后捞出.
3、再在锅中倒入少量油，等油温升高时，倒入花椒，小火炒香，下蒜片、姜片和鸡块，倒入料酒和老抽，炒香后，加入少量水，大火烧梯瓣氨割开后，换小火焖制15分钟。然后加白糖、盐、鸡精，最后放入青椒换大火翻炒均匀，即可出锅.
1、先将鸡块剁成小块，放入料酒和盐腌制半个小时后.
2、热锅凉油，将腌制好的鸡肉倒入锅中，中火炒至颜色变白后捞出.
3、再在锅中倒入少量油，等油温升高时，倒入花椒，小火炒香，下蒜片、姜片和鸡块，倒入料酒和老抽，炒香后，加入少量水，大火烧梯瓣氨割开后，换小火焖制15分钟。然后加白糖、盐、鸡精，最后放入青椒换大火翻炒均匀，即可出锅.