1、胡萝卜、洋葱、莴苣。香菇、火腿肠去皮切丁。
2、热油爆洋葱炒至稍软。
3、加胡萝卜炒变色。
4、加莴苣炒，加火腿和香菇。
5、加入盐和蚝油。
6、炒至八分熟放入饭。
7、炒散后，撒葱花。
8、成品如下。
