1、首先，我没有从斯里兰卡买蓝蟹，所以我选择了浙江省三个分支的蓝蟹。没那么大。是821。没关系。
2、桑巴酱是一种辣椒酱。你可以在淘宝上买，也可以自己做。分享你的制作方法，就是朝天椒，大蒜和红洋葱。把它们放进烹饪机里做调味汁。复杂的方法可能会添加一些其他香料，但这就足够了。这是桑巴沙司的主要风味。特别注意这里的朝天椒不是那么辣，不是那种小米椒，不然会变成变态的花椒蟹。
3、接下来，我开始把螃蟹移走，用刀捅死它们。你就这样把螃蟹拆开。有点残忍。
4、然后掀开螃蟹的盖子，去掉螃蟹的鳃、胃等不能吃的东西，将左右螃蟹切成三大块备用。
5、这时，一般的做法是用少许粉把蟹肉炒熟。最近，我在努力减肥。我不会炒的。我把它放在盘子里蒸一下。没有炸螃蟹的味道，但蒸后更容易把肉和壳分开。是好是坏。
6、蒸过之后，螃蟹会开始炒。锅里放一点油，加入大蒜、洋葱等调味料翻炒。
7、这时，加入桑巴沙司，翻炒，再加入番茄沙司，这可以是新鲜番茄或普通蘸薯条。我用番茄酱做意大利面。
8、这时，加入蒸螃蟹，炒螃蟹的味道，再加入水淀粉，淀粉不要太多哦，容易太浓，我这次放多了。
9、翻炒，翻炒约一分钟，加入一个破鸡蛋，然后翻炒几秒钟。装载~~
10、好吧，听着。
11、蘸法国棍很舒服，但现在蘸炸面包很受欢迎。减肥的时候不要想这个。
