用料
食材： 鸡胸肉300克
青椒100克 生姜3-4片
大蒜2-3瓣 洋葱少许
干辣椒3-4个 腌肉料：
料酒1大勺 生抽1小勺
胡椒粉少许 淀粉1大勺
香油1小勺 调味料：
豆豉酱1大勺 蚝油1大勺
料酒1大勺 糖1小勺
豉椒鸡丁的做法
1.1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。 2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。 3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。
2.4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。 5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。 6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。
3.7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。
4.美味上桌~~