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川菜:烧鸡公做法

时间:2024-10-22 16:14:37

​美味,和我无关,要感谢调味品生产厂家,因为有他们的创作,才有我们每个家庭的美食体验,这是不久前有幸参加一个活动,认识和了解了许多不同品牌不同地域的调味佳品,对于他们的答谢,尽自己的一份心将他们的产品最大化的展示出来,除此之外,是一些小小的歉意了,但我想,也许会有合作的那一天。

工具/原料

主料:三黄鸡、土豆

配料:青辣椒、红辣椒、大葱

​调料:烧鸡公调料包(四川省黄桷树老酱园出品)

烧鸡公的做法

1、三黄鸡一只,洗净备用。

2、青红辣椒适量洗净。

川菜:烧鸡公做法

3、大葱洗净备用。

4、烧鸡公调味料一包。

川菜:烧鸡公做法

5、土豆两个。

6、将鸡斩合适大小的块备用。

川菜:烧鸡公做法

7、土豆削去外皮,洗净。

8、土豆切块备用。

川菜:烧鸡公做法

9、葱切长段备用。

10、青辣椒、红辣椒切片备用。

川菜:烧鸡公做法

11、炒锅放油,油热下入烧鸡公调料。

12、不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止。

川菜:烧鸡公做法

13、将剁好的鸡块放入锅中翻炒。

14、将鸡块炒至断生入味。

川菜:烧鸡公做法

15、下入葱段炒出香味。

16、添加淹没肉块的水或者高汤。

川菜:烧鸡公做法

17、大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块。

18、放入土豆块继续煮。

川菜:烧鸡公做法

19、土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味

20、​出锅即可食用。

川菜:烧鸡公做法
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