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核桃酥 【家庭版做法如下】

时间:2024-10-22 19:28:24

1、把核桃剥开,尽可能保留核桃的完整。

核桃酥 【家庭版做法如下】

2、把剥好的核桃分开放,零碎的放一边,另外一边放完整的。烤嘞窜虹律箱150度不用预热,烤9分钟。(具体根据自己烤箱的脾气,一般情况下不用看火)

核桃酥 【家庭版做法如下】

3、把糖粉、玉米油、盐、鸡蛋放入干净的盆里,搅拌均匀。

核桃酥 【家庭版做法如下】

4、筛入低筋面粉和小苏打,然后用手轻揉成面团。

核桃酥 【家庭版做法如下】

5、把烤好的零碎部分核桃再弄碎点,然后放入揉好的面团里,再次揉均匀。

核桃酥 【家庭版做法如下】

6、把面团分成20g的小团,揉圆压扁,放上半颗核桃(没有半颗的可以用两个四分之一的拼一起)

核桃酥 【家庭版做法如下】

7、给每个整形好的刷上蛋黄液,撒点白芝麻。

核桃酥 【家庭版做法如下】

8、上下火180°C,中层,烤17分钟(用的是北鼎烤箱,烤17分钟刚好,其他烤箱请根据自己烤箱的脾气,最后几分钟观察上色)

核桃酥 【家庭版做法如下】
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