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老厨师教你做红豆沙馅

时间:2024-10-25 19:29:00

1、提前准备好所有原材料;

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2、红豆加入清水,但这里的水不是配料表中的水。配料表中的水用来煮红豆;

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3、把洗好的红豆倒进高压锅里;

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4、把配料单上的水倒进去;

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5、根据不同的压力锅,加水量也会有所不同。配料表中的水量仅供参考。先试试自己的压力锅,不要加太多的水,否则煎后会很累;如果没有压力锅,可以用电饭锅煮,但一定要煮好,越煮越烂越好;煮好后的红豆要马上从锅里掰出来,不要在锅里停留太久,否则不易打烂;白砂糖可根据您的口味适当增减;

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6、红豆煮好后,在保证高压锅能打开的前提下,立即打开出锅放入料理机;

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7、打好后的红豆沙倒入不粘锅里;

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8、成品图3

老厨师教你做红豆沙馅

9、成品图4

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