1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,放入开水锅中5分钟左右,去掉雪沫,捞出备用。。
2、香菇去蒂,泡水三小时。
3、红枣去核备用。
4、冬瓜连皮切块。
5、把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二小时,然后再加入冬瓜块煮三十分钟,加盐调味即可。
1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,放入开水锅中5分钟左右,去掉雪沫,捞出备用。。
2、香菇去蒂,泡水三小时。
3、红枣去核备用。
4、冬瓜连皮切块。
5、把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二小时,然后再加入冬瓜块煮三十分钟,加盐调味即可。