1、第一部就是把面和水的比例2:1能好.揉的面团别太软，也别太硬。把面团揉的均匀些，然后让面团醒醒十分钟的面，这样做出来的饺子很好吃。
2、韭菜和萝卜秧子洗净，最好萝卜用热水过一下，会更好吃。在把菜剁碎，去水分。在放入碗里，在放入油，盐，调料，用筷子搅拌均匀。饺子馅就好了。
3、然后在做饺子皮，把面团揉匀，搓成长条，在用刀，切成一厘米左右的小面团。主要的是压面皮，一定要均匀哦！
4、拿起面皮，在面皮上放做好的馅，不要太多，或者太少。多了不好包，少了光皮没馅也不好吃。
5、在把面皮一折，首先把中间捏上，在捏两边。这样就好了。其实很简单的，用心做一定会成为镯侔樵逖厨神的，也可以做自己和家人喜欢吃的，换换口味吃的也很开心！
6、等包的够自己和家人吃的了就可以下锅了，享受美食吧！也可以把多余的放入冰箱。等什么时候想吃了，在拿出来煮，其实很方便的。做美食也是一种很快乐的事情。
