1、准备好各种需要的食材。
2、葡萄干如果比较干的话，先用温水浸泡一会，等柔软了再用。
3、把胡萝卜切成丁。
4、玉米粒如果是生的可以咸犴孜稍先煮熟，此处省略，我用的甜玉米罐头，就直接用，把水沥干，留下湿的玉米粒就行了，我开始做的时候，就是因为留的水比较多，导致最后玉米烙有点不成形。
5、然后把淀粉，白糖，葡萄干放入用筷子搅匀。此处可以看到成糊状，这里需要注意的是，水分过多（实际上把所有的备料玉米粒，胡萝卜丁，葡萄干等表面湿就可以了，这样烙出来的玉米烙容易成形，好看）。
6、电饼铛里加热，放入底油。把调好的玉米糊放入，均匀压平，厚度就是一个玉米粒的厚度。定型后放入食用油，油面和玉米烙的高度一致。
7、等油温上来后，把油控出来，然后继续烙，直至表面略微干脆就可以出锅了。
