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小熊蛋糕机超详细不回缩的做法

时间:2024-11-14 08:38:21

1、第一步:先放鸡蛋和糖搅拌

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2、第二步 放之前称好的100g面粉

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3、第三步:把面粉和鸡蛋等材料混合(注意如果面团是这个状态是过度干燥的,需要加点水或牛奶 )

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4、第四步:加牛奶和泡打粉搅拌 (这个是加了大约20~30g左右牛奶后的状态,面团拉起可以成缓慢滴落状,滴落后的蛋糕糊不会消失太快会停留一段时间“水不可以加太多,避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷”

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5、第五步 机器预热完毕后加油(防止粘锅) 注意这里的放油步骤需要是预热完毕后再放哦

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6、第六步 倒蛋糕糊

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7、成品

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8、提示:泡打粉可放可不放(口感喜欢相对硬一点的可以不用放)这个是没有放泡打粉制作出来的,蛋糕体的组织膨胀没有怎么好会厚实一点,所以口感上会相对添加了泡打粉的会硬

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