1、奶锅里加入配方中的盐、淡奶油、白砂糖；
2、黄油室温软化；
3、奶锅小火加热，搅拌至糖彻底融化离火，放凉待用；
4、黄油用打蛋器打发；
5、分次加入放凉的奶糖液；
6、继续搅拌至液体与黄油融合；
7、再加入奶糖液；
8、再次搅拌到融合；
9、再次到入奶糖液；
10、再次搅拌至融合，直至放完所有的奶糖液体；
11、此时的黄油颜色发白光亮；
12、这是可仁粉，特细的做马卡龙用的，无需过筛；
13、博世打蛋器的头比较适合打发黄油；
14、打好的黄油加入杏仁粉；
15、面粉称重备用；
16、筛入面粉；
17、用刮刀拌匀；
18、要充分拌均，这是拌匀后的效果；
19、裱花袋里装裱花头；
20、套入在深口容器内；
21、将拌好的面糊装入裱花袋，借助刮板推均；
22、17寸烤盘，蓝带坊家的，配西门子内嵌60L的刚好用；
23、力道均匀的挤出花形；
24、这是挤好的样子；
25、再挤一盘，越来越有感觉，334的黄油就挤了如图两盘曲奇；
26、170度中层，上下火12-20分钟，烤到上色即可；
27、这是刚烤好的样子；
28、放在烤网上晾凉，密封装起来即可
