黄瓜肉丝面的家常做法

1、肥瘦相间的猪肉一块，将肥肉和瘦肉区分开切成丝备用。

2、黄瓜和香菜洗净。

3、香菜切碎，黄瓜切丝。

4、用汤匙取三匙黄豆景放入小碗中备用。

5、炒锅烧热放油，放入肥肉丝煸出油。

6、然后倒入瘦肉丝炒至变色盛出。

7、盛出炒好的肉丝时需要沥出底油。

8、底油再次加热，八角，葱姜入锅爆香，倒入黄豆酱炒香。

9、炒好的肉丝再次入锅翻炒入味。

10、加入少许温水大火煮至汤汁浓稠后关火，肉丝卤就做好了。

11、手工面条煮熟后盛入盘中，放入适量黄瓜丝，淋入肉丝卤，撒入香菜即可食用了。